Fondue Chinoise Grundsauce

Aus dieser Grundsauce lassen sich viele weitere Saucen zubereiten. Hier einige Varianten:
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Zutaten

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Grundsauce

  • 500 g Crème fraîche
  • 250 g Halbfett-Quark
  • 80 g Mayonnaise
  • 1 TL Kräutersalz
  • 20 g Senf
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für die Grundsauce in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 4 mischen.
In den Koch-
und Backmouds
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Tipp

  • Aus der restlichen Grundsauce eine Meerrettich-Sauce zubereiten. Dazu Meerrettich aus der Tube sowie etwas Pfeffer & Salz nach Belieben zugeben.
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Rezept
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