Low Carb Guetzli

Das Rezept stammt von der Website "backenmachtglücklich.de"- abgeändert für den Thermomix.
N

Zutaten

Klicke deinen Einkaufszettel zusammen

Für 14 Stück
  • 70 g Butter, weich ( oder Albaöl)
  • 45 g Xylit ( Birkenzucker)
  • 45 g Kokosblütenzucker
  • 2 Eier
  • 80 g Mandelmehl
  • 60 g Kokosmehl
  • 2 Prisen Salz
  • 0.5 TL Backpulver
  • 0.5 TL Guarkernmehl
  • 2 EL Milch
  • 50 g Zartbitterschokolade, in Stücken (evtl. ungesüsst)
Einkaufs-Zettel
erstellen
u

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 175 ° vorheizen ( Ober- Unterhitze)
  2. Alle Zutaten bis auf die Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 4 mischen.
  3. Die gehackte Schokolade von Hand untermischen.
  4. Die Masse kurz ziehen lassen.
  5. Aus dem Teig Cookies formen & auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

  1. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 13 Minuten backen.
In den Koch-
und Backmouds
K
Rezept
herunterladen