Schoggi-Nuss Küchlein

Super saftige Chüechli die sich perfekt am Vortag schon zubereiten lassen. Der Teig ergibt ca.12 Muffins

Zutaten

Für ca. 12 Muffins

60 g geröstete Haselnüsse
60 g Mandeln
80 g schwarze Schokolade ca.60 % in Stücken (oder 50 g Milchschokolade & 30 g dunkle)
120 g Butter
2 Eier
160-180 g Zucker (bei schwarzer Schokolade allenfalls 180g nehmen)
1 TL Vanillezucker
120 g Mehl
100 g Milch
20 g geschmacksneutrales Öl, z.B. Raps- Sonnenblumen- oder Albaöl
2 TL Backpulver
90 g Schokodrops backstabil (Felchlin)

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Ein Muffinblech mit 12 Muffinsförmchen belegen.
Den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen.
60 g Haselnüsse, 60 g Mandeln und 80 g Schokolade zusammen 7 Sek./ Stufe 7 mixen, umfüllen.
120 g Butter in den Mixtopf geben 7 Sek. / Stufe 6 vermengen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
2 Eier, 160 g Zucker , 1 TL Vanillezucker zugeben , 8 Sek. / Stufe 6 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
120 g Mehl, 100 g Milch, 20 g Öl, 2 TL Backpuler und Nuss-Schokomischung zugeben und 3 Sek./ Stufe 7 mischen.
90 g Schokodrops mit einem Spatel von Hand untermischen
Die Masse auf 12 (evtl. 13) Förmchen verteilen: Achtung nicht zu fest füllen sonst überquillen sie.

Die Muffins in der Mitte des auf 180° vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen. (wenn du 13 statt 12 Stück hast allenfalls nur 20-25 Minuten, aber jeder Ofen ist etwas anders..)

Ein Muffinblech mit 12 Muffinsförmchen belegen.
Den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen.
60 g Haselnüsse, 60 g Mandeln und 80 g Schokolade zusammen 7 Sek./ Stufe 7 mixen, umfüllen.
120 g Butter in den Mixtopf geben 7 Sek. / Stufe 6 vermengen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
2 Eier, 160 g Zucker , 1 TL Vanillezucker zugeben , 8 Sek. / Stufe 6 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
120 g Mehl, 100 g Milch, 20 g Öl, 2 TL Backpuler und Nuss-Schokomischung zugeben und 3 Sek./ Stufe 7 mischen.
90 g Schokodrops mit einem Spatel von Hand untermischen
Die Masse auf 12 (evtl. 13) Förmchen verteilen: Achtung nicht zu fest füllen sonst überquillen sie.

Die Muffins in der Mitte des auf 180° vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen. (wenn du 13 statt 12 Stück hast allenfalls nur 20-25 Minuten, aber jeder Ofen ist etwas anders..)

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