Diese Haferflockenbällchen sind einfach sowas von lecker.. zudem noch schnell gemacht..heute mit Rahmsauce & Kartoffelstock..
Zutaten
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für ca.25 Stück
- 100 g Gruyère-Käse in Stücken
- 1 Zwiebel geschält, halbiert
- ca.1/4 Bund Petersilie
- 1 TL Olivenöl
- 250 g Haferflocken, kernig
- 250 g Magerquark /allenfalls mit Hüttenkäse ergänzen falls du zu wenig hast
- 3 Eier
- 1 TL Salz / Kräutersalz
- 1-2 TL Senf
- wenig Paprikapulver
- Pfeffer nach Belieben
- Olivenöl zum Bepinseln
Zubereitung
- 100 Gruyère 5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
- Zwiebel & Petersilie 5 Sek./ Stufe 6 zerkleinern..allenfalls Schritt nochmals wiederholen.
- 1 TL Olivenöl zugeben und 2 Minuten/100°/ Stufe 1 dämpfen. Kurz im MIxtopf etwas auskühlen lassen.
- 250 g Haferflocken, 250 g Magerquark, 3 Eier, 1 TL Salz, Pfeffer, 1-2 TL Senf sowie wenig Paprikapulver & zerkleinerten Käse zugeben und 7 Sekunden / Linkslauf Stufe 5 mischen.
- Die Masse umfüllen und mindestens 30min stehenlassen.
- Aus der Masse ca 25 kleine Bällchen formen, danach mit wenig Olivenöl bepinseln & in 2 Portionen 8 Minuten / 200° in den Airfryer geben. (Alternativ bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten)
- Pur mit einem Dip geniessen oder wie ich als Veggiebällchen in eine Rahmsauce zugeben, leicht ziehen lassen & zu Kartoffelstock servieren.
Los gehts
- 100 Gruyère 5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
- Zwiebel & Petersilie 5 Sek./ Stufe 6 zerkleinern..allenfalls Schritt nochmals wiederholen.
- 1 TL Olivenöl zugeben und 2 Minuten/100°/ Stufe 1 dämpfen. Kurz im MIxtopf etwas auskühlen lassen.
- 250 g Haferflocken, 250 g Magerquark, 3 Eier, 1 TL Salz, Pfeffer, 1-2 TL Senf sowie wenig Paprikapulver & zerkleinerten Käse zugeben und 7 Sekunden / Linkslauf Stufe 5 mischen.
- Die Masse umfüllen und mindestens 30min stehenlassen.
- Aus der Masse ca 25 kleine Bällchen formen, danach mit wenig Olivenöl bepinseln & in 2 Portionen 8 Minuten / 200° in den Airfryer geben. (Alternativ bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten)
- Pur mit einem Dip geniessen oder wie ich als Veggiebällchen in eine Rahmsauce zugeben, leicht ziehen lassen & zu Kartoffelstock servieren.