Fruchtschnitten

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Zutaten

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  • 100 g Medjool Datteln (kurz unter Wasser abgespült, entkernt)
  • 140 g Studentenfutter (oder eine andere Nussmischung mit Weinbeeren)
  • 70 g Dörraprikosen
  • 1 EL Wasser
  • 50 g Cashew-Kerne
  • 40 g Kokoschips oder Kokosraspeln
  • ca. 4 Oblaten-Scheiben
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Zubereitung

  1. Datteln, Studentenfutter (oder Nussmischung) und Dörraprikosen 30 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern.
  2. Wasser, Cashew-Kerne und Kokoschips zugeben und 10 Sekunden / Stufe 6 vermengen.
  3. Die Masse zwischen 2 Oblaten streichen und festdrücken. Danach in beliebig grosse Stücke schneiden.
In den Koch-
und Backmouds
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Tipp

  • Falls man keine Oblaten findet, kann man aus der Fruchtmasse Kugeln formen und diese in Kokosflocken wenden.
  • Die Riegel halten sich ca. 3 Wochen in einer verschlossenen Dose.
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Rezept
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