Milchreis
Zutaten
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- 1000 g Milch
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Ausgekratztes Mark einer halben Vanilleschote
- 200 - 230 g Milchreis
Zubereitung
- Die Milch, den Zucker, das Salz, Mark der Vanilleschote sowie den Milchreis in den Mixtopf geben und 8 Min./100°/Stufe 1 / Linkslauf aufkochen.
- Danach 30 Min./90°/ Linkslauf /Stufe 1 / ohne Messbecher kochen.
- Nach Ablauf der Kochzeit den Milchreis in eine Schüssel umfüllen und weitere 15 Minuten quellen lassen.
Tipp
- Kalt oder warm geniessen und mit Zimt- Zucker bestreuen
https://miracarletti.ch/rezept/milchreis/