Pikanter Eier-Schinken-Aufstrich

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Zutaten

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Für ca. 3-4 Portionen
  • 1 sehr kleine Chili, Kerne entfernt und halbiert
  • 60 g Vorder-oder Hinterschinken, in Scheiben
  • 0.5 TL Sambal Oelek (kann auch weggelassen werden, verleiht aber noch extra Schärfe)
  • 2 hartgekochte Eier, geschält, halbiert
  • 40 g Mayonnaise
  • 40 g Crème fraîche
  • 0.5 TL Kräutersalz ( nach Belieben abschmecken)
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Zubereitung

  1. Chili in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern. Mit einem weichen Spatel nach unten schieben.
  2. Schinken und Sambal Oelek zugeben und 2 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Eier hineingeben und 2 Sekunden / Stufe 4 / Linkslauf zerkleinern.
  4. Mayonnaise ,Crème fraîche und Kräutersalz hinzufügen und alles 5 Sekunden / Stufe 3 / Linkslauf mischen.
In den Koch-
und Backmouds
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Tipp

  • Auf getoastetem Brot servieren.
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